美國《華爾街日報》13日報導，由於裁員、薪資停滯及人工智慧（AI）技術的推陳出新，許多步入中年的職場人士選擇重返校園或職業學校，希望做出徹底的職業轉變，包括從廚師轉行成為軟體工...…