丹麥哥本哈根大學一支由生物學家、食品科學家和人類學家組成的跨領域研究團隊，近日重現一項曾流傳於土耳其與巴爾幹半島的傳統優格做法，並透過實驗證實，螞蟻體表微生物可促進乳品發酵 ...…