〔健康頻道／綜合報導〕營養師老辜在臉書粉專「老辜營養與科學」表示，「豆腐」富含植物來源的優質蛋白質。但其實不是所有豆腐都含鈣，關鍵就在於使用的凝固劑。 1. 石膏（Gypsum，硫酸鈣Cal...…