中菜體系中常聽到魚羊合煮才會鮮，中國各地留下各自版本，甚至傳說與孔子有關，但實際起源已不可考。台南台糖長榮酒店運用企業競爭力，由長園中餐廳以魚羊合煮結合台糖蜆精，推出新菜魚羊鮮鍋。…