藍莓富含花青素，有益腦部、眼部健康，目前正值便宜供應季節，許多人吃了不少，卻擔心藍莓表面那層白粉是農藥或打蠟，於是用小蘇打、醋、甚至清潔劑賣力洗掉才吃；專家說，其實那層白粉是藍莓的天然保護蠟，不必刻意洗掉，用流動清水沖即可，過度清洗反而降低營養價值，或縮短保存期限。 《詳全文...》