隨少子化與飲食習慣變遷，鮮乳消費量今年將迎來首度下跌，為讓國產牛乳有更多應用，農業部畜牧司委託食品工業研究所（食工所）推廣餐飲業者使用國產牛乳製成乳酪入菜，食工所指出，國產乳酪...…