烹煮肉品前，不少婆婆媽媽都習慣把生肉拿到水龍頭下沖水，不過這看似「更乾淨」的動作，其實暗藏危機！小兒科醫師傑登警告，洗肉方式不對，會讓沙門氏菌大噴發，吃下被細菌污染的水或食物恐導致高燒、嚴重腹痛與腹瀉，以及噁心嘔吐等，其中嬰幼兒、老年人及免疫力較差者，還可能引發敗血症，務必提高警覺。 《詳全文...》