減重醫師蕭捷健指出，許多人誤以為吃飽後想睡是正常反應，但俗稱「暈碳」的現象，其實可能代表身體正處於「脂肪儲存模式」。他表示，若長時間空腹或為減肥刻意不吃澱粉，一旦在進食時大量攝取，血糖會快速飆升，胰臟則需分泌大量胰島素調節，使身體傾向將能量存入脂肪，成為囤積來源。 《詳全文...》