電子鍋煮飯超方便，不過內鍋表面通常會覆有防沾塗層，使用久了有時會出現刮痕或剝落。家事達人486先生即表示，內鍋塗層若受損確實有潛在風險，他提醒，如果出現刮痕、剝落、變色或不正常凹凸等4種情況，就應立即更換鍋具，因為塗層可能因結構受損而釋放有害物質；此外，他建議清洗時要避免用金屬或鋼刷，以免刮傷塗層；平時烹煮時應維持中低溫，才能保持內膽不受損壞。 《詳全文...》