〔健康頻道／綜合報導〕近期氣溫相當適合吃熱騰騰的火鍋。不過營養師老辜以自己的經驗，建議可以搭配白蘿蔔泥來吃。他說明，久煮蔬菜搭配生白蘿蔔泥的組合，讓那些仍存在蔬菜中的少量硫代葡萄糖苷，重獲被轉化...…