台東的飲食文化長期以順應自然、尊重環境與土地、融合多元族群風味為核心。近年在台東縣政府推動下，從「從產地到餐桌」、「時令餐桌節」到「台東慢食節」，慢食理念逐步落地，也使台東成為台灣永續飲食的重要示範。 《詳全文...》