〔健康頻道／綜合報導〕近年不少人喜愛吃素食或蔬食，不論是為了健康或宗教因素，大家都有只能吃蔬菜的理由。然營養師提醒，素食餐飲的蛋白質偏少，提醒應將缺乏的動物性蛋白質，換成足夠的植物性蛋白。建議在...…