甜鹹交織、軟Q帶有嚼勁的「豆棗」，不但在各大餐廳、便當及清粥小菜店都能看到，更是陪伴許多役男度過無數早餐的食物之一。資深菜販廖炯程近日就分享豆棗的身世，豆棗其實就是炸過的豆皮，再加入砂糖等配料調味，且豆棗從不是中國來的，是台灣自己發明的，甚至外銷日本，「根本是可以申請非物質文化遺產的存在啊！」 《詳全文...》