根據行政院農業部《2023年糧食供需年報》，台灣人平均每年肉類消費量約87.2公斤，其中豬肉約35.6公斤，占比超過4成，是國人最主要的肉品來源。從整體飲食結構來看，近年肉類攝取量已超...…