用法式技法呈現台灣辦桌料理 TABLEAU新菜單集結人氣菜色

用法式技法呈現台灣辦桌料理 TABLEAU新菜單集結人氣菜色
今年入榜米其林指南必比登推介的「TABLEAU by Craig Yang」,主廚楊子毅出身總舖師家族,他將台灣特有的辦桌文化與經典菜色,以法餐技法解構再呈現,而今日起推出全新主題菜單「回席・Reunion Banquet」,集結了開店以來最具代表性的菜色。 《詳全文...》

媒體來源:ETtoday - 2025-11-01 15:30:00 (75 天前)
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