嘉南平原從荒地變良田，歸功於日本技師八田與一興建嘉南大圳和烏山頭水庫，其遺澤迄今仍滋養吃台灣米、飲台灣水的人。張淑娥則將嘉南平原稻草編製成日本傳統開運注連繩，每年外銷數萬件，維...…