〔健康頻道／綜合報導〕不健康的蔬食對人體的傷害，與超加工食品帶來的營養風險相似。西園醫院婦產科醫師邱筱宸表示，雖然「沒有吃肉」，但若熱量高、營養密度低、升糖指數高，仍容易造成血糖劇烈波動。 ...…