行政院長卓榮泰日前主持食品安全會報時指出：「基因編輯技術的相關風險與潛在影響不容忽視，政府將審慎評估並完善我國各項相關管理制度，以確保國人食用安全」。這番話點出了基因編輯技術的核心問題...…