新竹縣客家人口高達67.8%，堪稱是全國客家人口比例最高的城市，新竹喜來登大飯店即日起至10月31日以「哈客新味」主題，聯手中、西、日廚精湛手藝結合客家料理經典元素，將客家人餐桌上必備的傳統美味，翻玩新創意，邀請民眾大口品嚐。…