燒烤肉品「最容易產生致癌物」!醫師示警:比油炸更糟

燒烤肉品「最容易產生致癌物」!醫師示警:比油炸更糟
國內每年新增約1.7萬名大腸癌患者,醫界警告此病正快速年輕化。基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘指出,「七年級生」已成高危險族群,與飲食西化、過度攝取加工肉品有關。他強調,肉品以「燒烤」方式烹調最容易產生致癌物質,不僅會增加大腸癌風險,也恐導致胃癌與胰臟癌發生。 《詳全文...》

媒體來源:ETtoday - 2025-10-04 19:19:00 (19 天前)
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