台灣香蕉一年四季都可生產，香氣濃郁又品質好，為延長香蕉櫥架壽命，農試所開發香蕉冷凍果泥製程技術，讓香蕉製作成果泥後不再因豐富的酵素褐變，還能保留完整香蕉香氣與營養，希望可取代目...…