近年來有「吃椰子油預防失智」說法，對此，營養師劉怡里指出，這缺乏實證數據，且椰子油的飽和脂肪酸比豬油還高，吃多了可能讓血管塞住，增加罹患心血管疾病和血管型失智症的風險，反而是反效果；她也提供兩招消化家中買太多的椰子油。 《詳全文...》