營養功能醫學專家劉博仁醫師分享，紅蘿蔔的營養價值超乎你想像，營養祕密藏在「橘色」的背後，富含多種重要營養素，尤其是植化素與抗氧化物，建議每周可嘗試2、3次不同烹調方式，搭配油脂一起吃，效果更佳。 《詳全文...》