薏仁最有營養之處就在外層的麩皮，但市面薏仁9成都是全磨掉麩皮的進口薏仁，而保有全麩皮的國產薏仁又有紅薏仁美譽，農業部台中農改場和台北榮總合作，透過人體試驗發現，74歲有高...…