近年盛行低碳、生酮飲食，無糖食品成為潮流，代糖「赤藻醣醇」因甜度約為蔗糖的6至7成，但幾乎沒有熱量，被廣泛用於低糖點心、飲料，不過營養師呂美寶在臉書提醒，美國克里夫蘭醫學中心研究指出，血中赤藻醣醇濃度愈高，未來3年發生心肌梗塞、腦中風的風險也愈高，民眾要多注意。 《詳全文...》