日本最新大型世代研究指出，傳統日式飲食除了對心血管與代謝疾病有益，還可能延緩「生物老化」速度！營養師老辜在臉書粉專分享，研究針對65至72歲的日本男性，透過飲食問卷及血液DNA甲基化檢測，分析飲食型態與老化的關係。結果顯示，攝取較多蔬菜、水果、海藻、納豆等傳統日式食材的人，細胞老化速度明顯較慢，表觀遺傳年齡也更接近實際年齡。 《詳全文...》