顏色鮮豔有毒?坊間傳「3說法」辨別毒菇 醫:易誤判

近日國內連續性的降雨與高濕度環境,多處地景出現蕈類異常茂盛生長的現象。對此,毒物科醫師提醒,外觀與可食用品種極為相似的「綠褶菇」是國內最常被誤食的有毒蕈類,另坊間流傳有關毒蕈辨識的各種說法,例如「顏色鮮艷者為毒蕈」、「具有菌托或無蟲蛀者有毒」、「接觸銀器會變黑」等,實則缺乏科學依據,也非毒蕈獨有特徵,容易造成誤判。 《詳全文...》

近日國內連續性的降雨與高濕度環境,多處地景出現蕈類異常茂盛生長的現象。對此,毒物科醫師提醒,外觀與可食用品種極為相似的「綠褶菇」是國內最常被誤食的有毒蕈類,另坊間流傳有關毒蕈辨識的各種說法,例如「顏色鮮艷者為毒蕈」、「具有菌托或無蟲蛀者有毒」、「接觸銀器會變黑」等,實則缺乏科學依據,也非毒蕈獨有特徵,容易造成誤判。 《詳全文...》