以小籠包聞名全球的台灣連鎖餐廳品牌鼎泰豐，目前仍堅持不讓機器進入廚房！北美區執行長楊艾倫（Aaron Yang）表示，小籠包製作極其精細，尤其是招牌的18摺摺痕與湯汁比例，都必須仰賴人手操作才能保證高品質 《詳全文...》