海膽是日本料理店常見食材，新北市政府今年與國立海洋大學共同推動「紫海膽養殖示範計畫」，在東北角海岸潮間帶與九孔養殖戶合作，混養海膽和九孔，未來「冬採九孔、夏收海膽」，若試辦成功...…