大腸癌連續多年高居台灣十大癌症發生率之首，根據國民健康署最新統計，2024年全台每年新增患者逾1萬7千人。醫師指出，除了定期進行糞便潛血檢查與大腸鏡檢查外，調整飲食習慣、攝取特定蔬果，也是預防大腸癌的重要一環。研究顯示，膳食纖維與天然類黃酮「槲皮素（Quercetin）」兩類成分對抑制癌細胞極具潛力。 《詳全文...》