葉立斌／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕香菇膳食纖維高、富含多醣體，素有「菇中之王」美稱。西園醫院婦產科醫師邱筱宸分享，香菇不僅料理時可提味，所含酚類、β-葡聚糖等營養素也具抗老、抗炎、增強免疫...…