想煮出香Q好吃、又營養的米飯，靠的不只是一鍋熱電鍋！營養學專家洪泰雄提醒，從洗米、浸泡、水量比例，到煮好後的保存與營養守護，都有講究。若掌握關鍵細節，不僅能提升口感、延長保存期限，與糙米、胚芽米、紫米或紅藜、豆類、小米等物做搭配，更是能有效提升營養。 《詳全文...》