無菜單料理主打由廚師全權代替客人挑選食材、製作料理，一般而言均以較珍貴的食材為主，加上由廚師挑選及料理食材和菜色，因此多數無菜單料理用餐的平均價格偏高。就有網友花兩千多塊吃無菜單日式料理，雖然覺得不錯吃，但吃完後滿腹疑惑，懷疑自己是繳了智商稅，話題引發討論。 《詳全文...》