日前在「自由開講」看到黃建樺先生所寫三篇文章探討「餐飲業為何找不到人」，分享他在家族的黃燜雞米飯現場工作心得。文章針對餐飲業提出找人困境背後的三大結構問題，分享他在餐飲業現場看到的五件...…