「請問，『今日甜點』是什麼？」台北知名餐旅集團旗下餐廳，客人指著菜單上的品項詢問。「就是主廚今天做的甜點。」外場服務人員回答，不覺得有任何不妥。客人只好耐著性子又問：「主廚今天做了什麼甜點？」餐旅缺工的惡果，刻正齧蝕著台灣服務業的品質。但這應該還不是最讓人哭笑不得的。