口感綿密的紅豆餡，是很多人吃車輪餅和剉冰時的最愛，但紅豆在何時何地由野生植物開始轉變為人們食用的形態？國立台灣大學生態學與演化生物學研究所教授李承叡組成的跨國團隊，由遺傳學角度...…