近日有民眾在網路發文，質疑台南某餐飲業者鴨肉等食材衛生存有疑慮，引發討論，對此台南市衛生局15日主動前往業者營業場所進行稽查，雖確認現場有區分生熟食使用的砧板與刀具，但仍查出冷凍原料解凍未防止品質劣化、清洗流程可能導致食材遭清潔劑或消毒劑污染，包裝材料及食品接觸面衛生管理也有瑕疵。 《詳全文...》