沈莉馨／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕現代越來越多人選擇素食生活型態，但少了海鮮及肉類等蛋白質來源，該怎麼攝取才足夠？國民健康署表示，其實黃豆製品、藜麥、鷹嘴豆、豌豆仁等全榖雜糧、地瓜葉、菠菜...…