葉立斌／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕每次料理切開一瓣大蒜，刺鼻到令人想打噴嚏？遺傳優生科醫師張家銘指出，這代表著大蒜素（Allicin）被釋出，能對抗腸道壞菌如幽門螺旋桿菌或金黃色葡萄球菌，...…