沈莉馨／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕您知道含酒食物經加熱，酒精不一定能揮發乾淨嗎？好食課營養師張宜臻Lexie表示，許多人以為麻油雞、白酒蛤蠣等含酒料理加熱後，酒精就完全揮發了，但其實加酒後...…