清明祭祖吃潤餅，部立台中醫院營養師邱鈴岑指出，傳統潤餅大多使用油炸蛋酥、香腸或五花肉等油質較高的加工肉品，熱量上看600、700大卡，因此設計活力鮮蔬潤餅，改以低脂雞肉或...…