生魚片、截切生菜蔬果等食品，不經過加熱處理即供食用，為減少可能的微生物污染，避免食品中毒，食品藥物管理署規範有「食品用洗潔劑衛生標準」，僅可使用表列成分進行消毒殺菌。食藥署今（12）日說明有最新修正規範，在原規定4種消毒成分之外，新增可以使用「過氧乙酸」成分，如果違反規定最高可處份300萬元罰鍰。 《詳全文...》