國人健康飲食風潮盛行，越來越多人以高膳食纖維的花椰菜米替代米飯，農糧署今舉行記者會宣布突破關鍵蔬菜加工技術，首創國產花椰菜全利用加工設備，可從花到莖充分利用，以瞬間液態冷凍技術鎖住花椰菜米的鮮度，已與加工業者合作開發國產花椰菜米相關產品。 《詳全文...》