香蕉營養價值很高又有飽足感，超商通路也方便取得，是相當熱門的水果品項。農業部在臉書粉專分享選購香蕉的技巧，選擇表皮成熟、斑點少的香蕉，可儲存時間較久，不過，愈熟的香蕉營養價值愈高。若想延長香蕉保鮮期，農業部建議用保鮮膜整果包覆，存放冰箱蔬果層，就可保持風味，維持一周果皮顏色不變黑。 《詳全文...》