最近引起⼤眾恐慌的米酵菌酸（以下稱「邦克列酸」）食安事件中，我們觀察到，不同於⼀般的食物中毒上吐下瀉後過幾天就痊癒；邦克列酸中毒不但沒有解藥，而且會引發不可逆的器官衰竭，甚⾄喪失寶貴的⽣...…