關於寶林茶室食安案，其實說下毒是比較驚悚了一些，我覺得釀禍的主因是食物未適當保存而發生的風險。大家所討論的米酵菌酸，其所產生的「呼吸毒」會讓全身細胞的粒線體失去作用，呼吸進去的氧氣都無法成為能量，接著就一路休克、多重器官衰竭，接上呼吸器到上葉克膜都很難逆轉！ 《詳全文...》