鮮乳與保久乳同為牛奶，保存期限卻相差數月，專家表示，主要差別在於製作過程不同，鮮乳只殺死可讓人致病的壞菌，保久乳則是在製作時，將牛乳中的微生物與孢子全部殺滅，因此可以在室溫長期存放。 《詳全文...》