去年一片零售店面不景氣中，有幾個產業仍逆勢展店，包括受疫情衝擊洗牌的餐飲業，整體店數不減反增，國人偏好的手搖飲產業，飲料店到今年10月店數續創新高達2.64萬店，而去年的展店王電商蝦皮，累計至1月初已經開出270個據點，11月中以來平均每天又開2.5家店，且…