天色未亮，清晨四點澎湖第三漁市場已經開始熱鬧了起來，空氣中夾雜著柴油味與魚販的喊叫聲，漁工忙著將打撈回來的魚貨分裝上岸，並貼上標籤，魚販們手拿標價單仔細估量著五花八門的海鮮，每條魚下船都還是活跳跳的狀態，競標完成後就直接裝箱送餐廳或市場，商家都是有備而來。